STT
|
BÀI GIẢNG
|
SỐ TIẾT
|
MỤC TIÊU
|
NỘI DUNG
|
DINH DƯỠNG TỔNG QUÁT
|
1
|
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho bệnh nhi nội trú
|
2
|
- Trình bày được các phương pháp đánh giá TTDD thường áp dụng cho trẻ.
- Sử dụng được công cụ SGA để đánh giá TTDD của bệnh nhi nội trú.
|
Tiếp cận bệnh nhi tại giường bệnh: thông tin về bệnh sử, tiền sử.
Các phương pháp đánh giá TTDD:
- Phương pháp nhân trắc học.
- Đánh giá DD thông qua khám lâm sàng.
- Đánh giá DD thông qua cận lâm sàng
- Phương pháp điều tra khẩu phần.
Sàng lọc dinh dưỡng thông qua đánh giá toàn diện bằng SGA cho bệnh nhi.
|
2
|
Chế độ ăn theo lứa tuổi
|
4
|
- -Trình bày được nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng trong các giai đoạn thai kì bình thường
- Nắm vững được tính ưu việt của sữa mẹ.
- Tư vấn được cách bảo vệ nguồn sữa mẹ và xử lý các trở ngại khi cho trẻ bú mẹ.
- Lựa chọn đúng các loại sữa khi nuôi trẻ không có sữa mẹ.
- Trình bày và phân tích được các nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm.
- Nêu được các đặc điểm phát triển và mục tiêu dinh dưỡng cho từng giai đoạn phát triển của trẻ theo vòng đời từ 6 tháng đến trưởng thành.
- Trình bày được khẩu phần ăn phù hợp theo từng giai đoạn.
|
- Dinh dưỡng trong thai kì
- Sữa mẹ và nuôi trẻ khi không có sữa mẹ
- Ăn dặm
- Dinh dưỡng cho trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi
- Dinh dưỡng cho trẻ từ 2 tuổi đến trưởng thành
|
DINH DƯỠNG BỆNH LÝ
|
3
|
Chế độ ăn cho trẻ tiêu chảy cấp và tiêu chảy kéo dài
|
2
|
Tiêu chảy cấp:
- Nắm được sinh lý bệnh và các nguyên nhân gây tiêu chảy cấp.
- Trình bày được nguyên tắc điều trị và ra y lệnh về chế độ ăn.
Tiêu chảy kéo dài:
- Nắm được sinh lý bệnh và các nguyên nhân gây tiêu chảy cấp
- Trình bày được nguyên tắc điều trị và ra y lệnh về chế độ ăn.
|
Tiêu chảy cấp:
- Sinh lý bệnh: cơ chế gây tiêu chảy cấp do các nguyên nhân khác nhau và các hậu quả về mô học và chuyển hóa.
- Nguyên tắc điều trị
- Chế độ ăn trong từng loại tiêu chảy cấp
Tiêu chảy kéo dài:
- Sinh lý bệnh: cơ chế gây tiêu chảy kéo dài do các nguyên nhân khác nhau và các hậu quả về mô học và chuyển hóa.
- Nguyên tắc điều trị
- Chế độ ăn trong từng loại tiêu chảy kéo dài
|
4
|
Dị ứng thức ăn
|
3
|
- -Trình bày về định nghĩavà cơ chế dị ứng thức ăn
- Liệt kê được các yếu tố liên quan đến dị ứng thức ăn
- -Trình bày được chẩn đoán, điều trị dị ứng thức ăn
- Trình bày được phòng ngừa dị ứng thức ăn
|
- Đại cương về dị ứng thức ăn
- Cơ chế và các yếu tố ảnh hưởng đến dị ứng thức ăn
- Tiếp cận chẩn đoán dị ứng thức ăn
- Điều trị dị ứng thức ăn
- Phòng ngừa
|